Welkom bij Kinhem.


Terug naar Homepage
Assortiment
Verkooppunten
Beleef Kinhembieren
Contact

Welkom bij Kinhem.

Kinhem

Brouwerij Kinhem.

Kinhem is de Frankische naam voor Kennemer. Kinhem is een kleine huisbrouwerij in IJmuiden waar de recepten op kleine schaal ontwikkeld worden. De grotere brouwsels worden in gehuurde ketels gebrouwen van klein Duimpje en de Noord Hollandse Bierbrouwerij. Ondertussen beschikt Kinhem ook over een ketel om op 250 literschaal te brouwen. Hiermee is Kinhem een echte "warme" brouwerij geworden.

De passie voor het vak.

De passie voor het vak is één van de peilers voor de heerlijke smaak van het Kinhembier. Zo ook de natuurlijke Ingrediënten die gebruikt worden, en de bereidingswijze van dit prachtige natuurbier: Geen pasteurisatie, centrifugatie en filtering om zodoende de volle smaak van dit bier optimaal in het flesje te krijgen. De bieren die worden gebrouwen zullen worden aangeboden in de regio Kennemerland en omstreken.

Verhuizen.

We gaan weer even verhuizen met de mobiele ketel. Helaas is de hoofdverhuurder uit het station in Santpoort Noord weggegaan waardoor de huur voor Kinhem en de Santpoortse niet meer rendabel voor ons is geworden. Aangezien we goed bevriend zijn met DNHBB kunnen we de ketel neerzetten in Uitgeest. Kleine brouwers zouden dan ook gebruik kunnen maken van het handige Recirculating Infusion Mash System.

De Roode Casteleyn.

Roode Casteleyn

Een nieuw bier.

Een nieuw huisbier speciaal voor Café Middeloo is vervaardigd ter ere van Ruud Gerrits die ons twee jaar geleden ontvallen is. Een complexe moutstorting zorgt voor een mooie diep rode kleur. Er zit Europese Perl en Amerikaanse Citra-hop in verwerkt. Als klap op de vuurpijl bevat het bier komkommer welke na maanden rijping van het bier zorgt voor een fris en interessant mondgevoel met een hint van laurier door het mêleren met de moutsmaken..