Welkom bij Kinhem.


Terug naar Homepage
Assortiment
Verkooppunten
Beleef Kinhembieren
Contact

Welkom bij Kinhem.

Kinhem

De brouwketel.

De brouwketel

De vergistingstank.

De vergistingstank

Nieuws!

De brouwketel is klaar! Het is een handig 250 liter één-pan-systeem met een veilige zwakstroommotor welke een makkelijk schoon te maken  propellerpomp aandrijft. Hiermee is dit Kinhem-ontwerp uniek in de wereld. De circulatie regelt zichzelf door de wet van communicerende vaten bij een bepaald toerental van de pomp. Na het maischen hijst men de binnenpan welke dient als filterkuip uit de buitenpan en dan houdt men de kookketel over.

Vervolg.

Door de effectiviteit van de propellerpomp kan het vermogen van de pomp laag worden gehouden. Daarbij zit de motor hoog en droog i.p.v. onder de pan en is eenvoudig los te maken wat onderhoud vergemakkelijkt. Met de vrijheid van een kleinere ketel is het mogelijk om creatieve bieren te maken. De ketel is in functie bij de Noord-Hollandse Bier Brouwerij waar de accijns wordt afgedragen. Een brouwplek voor Kinhem is in "The Pipe Line".

Samen werken!

Santpoorts Bier

De brouwlocatie.

Station

Twee onder één dak.

Santpoorts Bier en Kinhem gaan samenwerken onder één dak. Louis dacht het en Koos zei het: Louis we moeten samenwerken. En zo geschiede. Het wordt een soort maatschap in eigen beheer. Twee administraties, maar alles wordt samen gedaan. Het kan zomaar zijn dat een Santpoorts bier is gebrouwen door Kinhem en visa versa. We gaan alle onderdelen samen delen en we gaan er een dolle boel van maken. Santpoorts bier heeft reeds een prachtige locatie op de rand van de Kennemer en de Kinhem-ketel gaat erin om nog mooiere bieren te gaan maken.

Brouwerij Kinhem.

Kinhem is de Frankische naam voor Kennemer. Kinhem is een kleine huisbrouwerij in IJmuiden waar de recepten op kleine schaal ontwikkeld worden. De grotere brouwsels worden in gehuurde ketels gebrouwen van klein Duimpje en de Noord Hollandse Bierbrouwerij. Ondertussen beschikt Kinhem ook over een ketel om op 250 literschaal te brouwen. Hiermee is Kinhem een echte "warme" brouwerij geworden.

De passie voor het vak.

De passie voor het vak is één van de peilers voor de heerlijke smaak van het Kinhembier. Zo ook de natuurlijke Ingrediënten die gebruikt worden, en de bereidingswijze van dit prachtige natuurbier: Geen pasteurisatie, centrifugatie en filtering om zodoende de volle smaak van dit bier optimaal in het flesje te krijgen. De bieren die worden gebrouwen zullen worden aangeboden in de regio Kennemerland en omstreken.